Un guide écrit en 1845 de la main des maraichers qui travaillaient au alentour de Paris. Ce guide a inspiré certains maraichers comme Eliot Colleman ce maraicher, inventeur est l’un des pionniers du maraîchage bio aux USA. En 45 ans de recherches il a créé un modèle de maraîchage très intensif sur buttes plates et mis au point des outils…