Un guide écrit en 1845 de la main des maraichers qui travaillaient au alentour de Paris.
Ce guide a inspiré certains maraichers comme Eliot Colleman ce maraicher, inventeur est l’un des pionniers du maraîchage bio aux USA.
En 45 ans de recherches il a créé un modèle de maraîchage très intensif sur buttes plates et mis au point des outils spécifiques.
Ce guide a inspiré aussi le maraicher parisien Louis Savier.
Une époque où l’agriculture n’était ni bio ni chimique.